#vaihaverfestarijaláparaofinaldoanoeomaisprovávelénãoseresconvidado Ora bem, seguindo os conselhos do meu amigo Peter, que diz o pior que podemos fazer aos vegetais é ferver em água e dada a minha aversão em comer cabeça de nabo, depositaram-me nas mãos de uma série de cabeças de nabo vindas de horta caseira situada no Baixo Mondego, decidi-me então a experimentar da maneira que se segue, para ver se gostava ou se os conseguia ingerir no mínino: - cortados em palitos grosseiros, temperei-os com alho picado miudinho, salsa, pimenta, flor de sal e envolvidos em azeite, coloquei-os no forno a assar juntamente com duas peças de entrecosto Uma maravilha Mas enquanto as lides da minha horta permitem, vou organizando algumas sessões de anilhagem, desta feita nos campos agrícolas da Gesteira, que proporcionaram uma série de espécies novas ao Luís Ribeiro. Algumas capturas devem-se à aquela frase "ter mais sorte que os cães".
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March 2024
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